Tapas hebben de laatste jaren de wereld veroverd. Vanuit hun Spaanse thuisbasis prikkelen ze tegenwoordig de smaakpapillen van iedereen die bij een glas wijn een royaal hapje wil eten.

Pittige smaken, sterke contrasten, ruime hoeveelheden virgen olijfolie en een geobsedeerd gebruik van bacalao (zoute vis) en rauwe ham zijn een paar kenmerken van echte Spaanse tapas.

Een theorie waaruit het ontstaan van de tapas blijkt dat zijn oorsprong op het Spaanse platteland vond. Tapas moesten de eetlust stillen en energie leveren in een klimaat dat zich niet altijd tot enorme maaltijden of hard werken leent. Voor de grote massa Spaanse boeren was een hapje voor of na de siesta een goed alternatief.

Cava Andalusie heeft een selectie gemaakt uit deze keuken en laat u meegenieten van deze aloude Spaanse traditie. Varieer, combineer en geniet van het heerlijke assortiment dat onze keuken voor u heeft samengesteld.